Weindepot

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Weingut Knab

Weißburgunder Kabinett 2011
Grauburgunder Kabinett 2011
Die 2010er Kabinett waren im Weingut Knab schon September ausverkauft. Da mussten vom 2011 die ersten Füllungen schon vor Weihnachten in den Verkauf. Die sind zwar aus der Notlage geboren, aber Thomas Rinker hat das genial umgesetzt, hat erst gar nicht versucht, die Weine mit kellertechnischen Mitteln auf Reife zu trimmen, sondern den Weinen ihren ganzen frühkindlichen Charme gelassen. Beide Weine haben derzeit sehr jugendliche Töne, erinnern fast an frisch gepressten Traubensaft oder Federweißen, mit geradezu unverschämten Noten nach weißen Pfirsichen. Die jahrgangstypisch weiche Säure ist perfekt eingebunden, die Weine sind erstaunlich harmonisch. Einfach hinreißend.

Weißburgunder Spätlese 2010

Grauburgunder Spätlese 2010

Spätburgunder 2010

Spätburgunder Barrique 2008